Nasce nel 1988 in Alta Valle Arroscia sul territorio del Comune di Pieve di Teco, capoluogo dell’entroterra Imperiese. I terreni su cui si sviluppa fanno parte di una zona montuosa dove la coltivazione agricola sfrutta i tradizionali muretti a secco per ricavare, dai ripidi pendii, lingue di terra pianeggiante.
In quegli anni Livio decide di dar vita ad un’azienda florovivaistica che punterà principalmente sulla coltivazione e la vendita di piante di oliva taggiasca e piante da siepe. Il suo investimento è frutto dell’esperienza maturata sul campo e degli insegnamenti ricevuti dal padre Giacomo e dal suocero Augusto, agricoltori che hanno dedicato la loro vita alla coltivazione dell’ulivo, anch’essi eredi di quella tradizione contadina che dall’800 ha permesso a questa valle di diventare punto di riferimento nella produzione dell’oliva taggiasca.
Il 2016 è l’anno in cui i figli decidono di affiancare il padre all’interno dell’azienda. Fabio e Luca iniziano la riqualificazione dei vecchi stabili dei nonni nei quali prenderanno vita una linea per la produzione di fusti di olive in salamoia, una linea per la produzione di semilavorati ed una linea per il confezionamento delle olive da tavola.
Una parte importante degli investimenti viene riservata alla cultura della qualità. È grazie all’attenzione rivolta alla materia prima ed alla tracciabilità alimentare che nel 2019 l’azienda aderisce ai rigorosi protocolli di qualità certificandosi BRC. Nello stesso anno viene ottenuta l’autorizzazione per la lavorazione ed il confezionamento di olive biologiche.
Attualmente l’azienda si estende su una superficie di circa 8 ettari per la maggior parte coltivati ad uliveto.
Per quel che riguarda la realizzazione di olive in salamoia si avvale principalmente della produzione derivante da appezzamenti di proprietà ma si appoggia anche alla fornitura di olive taggiasche da parte di aziende locali che conferiscono il loro prodotto durante la stagione di raccolta. Questa scelta è volta a promuovere olive taggiasche di realtà che operano in Alta Valle Arroscia e zone limitrofe, una zona unica che garantisce un prodotto caratterizzato da un’alta peculiarità degustativa.
Il costante impegno nella ricerca della qualità con uno sguardo al futuro ma nel rispetto della tradizione contadina, accompagna questa azienda che porta sulle tavole un prodotto tipico dell’Alta Valle Arroscia.
